食記─【街角海鮮】─花蓮人該吃甚麼？PART.2

【南洋風味雞】

其實禽肉不是我同學店裡的主打，但這道菜裡，依然可以吃到他的巧思與用心─主要來自於自製的醬料。
所有料理都一樣。為了省事，許多料理人會選擇用現成的醬料來調和。

食記─【街角海鮮】─花蓮人該吃甚麼？PART.1

他是我國小同學。

我知道當我開宗明義的說出這個事實，這篇食記的可信度可能當場掉一半。

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但其實我動念想替他寫篇食記，至少已經半年以上了。

一方面看著他一直沒有打開知名度，又有家庭包袱，實在很想幫幫他。

另一方面，他們家的料理，真的是吃過一次，幾天沒吃就會有點"懷念"，我跟婕妮幾乎是三天兩頭報到。

更難得的是，常常在跟他聊料理的過程裡，竟然發現他對料理的堅持也到達"頂級龜毛"的程度。雖然與正當冰堅持的方向不同。但常常我都會恍然大悟："難怪這道吃起來跟外面這麼不一樣~"

甚麼是(狹義的)味覺教育

長期以來，正當冰只是一個默默在花蓮耕耘，推廣理念的小商家。
因為這幾次有幸被媒體強力報導，終於有更多人注意到我們，了解到正當冰與一般商家的不同之處。

其中最多人有的疑問，就是正當冰一直強調味覺教育，但甚麼是味覺教育？

【NoMoreStray計畫】拾獲人須知

1.正當冰的貓咪總容納量上限訂在10隻，其中有6隻是自養的【貓咪導師】，負責教育浪貓的生活習慣。只有四個名額提供給浪貓。除重大傷病急需救援，額滿即不再超收。

【NoMoreStray計畫】-認養人契約

認養人契約：

一份正當喵認養契約，將包含三個部分：
問卷：評估您是否適合養貓。
希望配合項目：不能做到或不夠好的，讓正當冰幫你想辦法。
誓詞：讓您體認一個生命的重量。

NoMoreStray計畫的醫療品認購與使用

一、源起

如果您還不知道NoMoreStray計畫是甚麼，請您可以先看看這篇。

在計畫執行的前期，我們就遭遇了資金上的困難。
因為做貓中途的經驗不足，我們對多貓共養的風險評估太過樂觀。
導致貓咪之間曾經流行過一次「卡里西病毒」。

這次讓我們學到很多，所以自此以後，我們都會要求進駐正當冰的浪貓，一定要施打過五合一疫苗。

甚麼是NoMoreStray計畫？

【No More Stray計畫】
流浪動物一直是人類社會上的一個問題。
若由人類角度來看，流浪動物會製造髒亂與噪音、可能散播疾病、對野生動物保育造成傷害、甚至偶有攻擊人的事件發生。