再見，我率性的飄逸...
今天是我的36歲生日，同時也是正當冰兩周年的紀念日...
兩年了，一個不可能成功的商業型態，至今仍在運作著。
兩年了，一個只為自己而活的人，成了只為別人而活的人。
兩年過去，我不但沒有因此失去了自己，反而更完整了自己...
商業登記的那天，國稅局的承辦人問我："你的店名呢？"
"正當冰"我說。
沒想到對方一臉驚訝的樣子："阿你們不是在自強夜市那間很有名的冰店嗎！？"
正當冰的第二年，我們有時候也可以變成別人口中的"名店"。
第一家實體店面已經籌備了將近三個月，很快的，當開張的那一天，我就要邁向一個重要的里程碑。
但我卻一點、一點點都沒有想停下來...
先來回顧一下，這一年來(2014)，正當冰做了些甚麼吧:)
XXXXXXXXXXXXXX我是分隔線XXXXXXXXXXXXXX
[1/11]
直到今天，一年多過去。收費員的處境並沒有獲得改善。腦滿腸肥的依舊盆滿缽盈。
交通部依舊沒有給人民完整的交代。
但我相信，台灣的人民，我們都會記得這件事。
[4/19~20] 獻花瓣冰給支持反服貿的熱血公民
當時我絞盡腦汁，如何能夠讓這些願意為了大家站出來的夥伴能夠感受到，有一家隱於市的小冰店，是滿心的想把一份暖意送到他們心中。
送冰?折扣?
這些都太普通了...
直到有天我在網路上看到一隻做蛋糕抹奶油花的影片，激發了我的靈感，於是我拿起湯匙，試著把我們家的冰淇淋做成向日葵的形狀，沒想到受到許多朋友的大好評。
這也就是後來正當花的雛形。
這段期間所做的太陽花正當冰，將永遠只送不賣。
這些雖然冰冷，卻滿懷熱情的太陽花冰，也永遠只會出現在充滿勇氣的人手中。
[5/30] 夢想冰淇淋計劃的萌芽
因為很神奇的得到了六位行腳僧師傅的資助，我長久以來想做的事情，終於有能力展開。
誰都不知道的是。當我得到這第一筆捐助時，我可是足足開心了兩天沒睡好XD
夢想冰淇淋的故事誰都不知道的是。當我得到這第一筆捐助時，我可是足足開心了兩天沒睡好XD
[6/6] 夢想冰淇淋計畫-Mission 1-水源部落:任務成功!!
有了捐助後，怪叔叔當然立刻開展了夢想冰淇淋計畫。
我最初的計畫就是藉由發冰，為偏鄉孩童的心中種下溫暖的種子，同時採訪當地，將部落現況用故事報導披露出來，喚醒社會的重視。
原本沒有想過這件事要做多久，也許只是短期的做個幾次，把一開始有的700球待用冰淇淋捐完。
但令我感到訝異的是，當我的第一篇故事報導，在粉絲團喚起了廣大的回響。
許多人主動的要求想要贊助，夢想冰淇淋的球數越積越多！
於是，這個活動看來似乎很難有結束的一天了XD
夢想冰淇淋計畫在2014年度，總共舉辦了七場。
這當中有許多動人心弦的故事。
所有故事，在正當冰的粉絲團總共觸及了一百一十萬人次。
接近台灣每20個人之中，就有一個人聽過"夢想冰淇淋計畫"。
今年，在店面順利開張後，夢想冰淇淋計畫，依舊會繼續執行。
我會構想一個對弱勢團體有更高效益與支援的夢想冰淇淋計畫PLUS~!!
還請大家拭目以待囉:)
[6/17] 正當冰有第二個合作店家了!!是位於東華商圈，志學街上的東赫蓋飯!!
雖然正當冰為東赫蓋飯的撰文與合作，確實有讓小山老闆的努力被大家看見，但很可惜，花蓮最後還是少了一家好店...
合作店家NO.2-讓原味重新定義味覺-東赫蓋飯這篇文章，讓我意識到，店家與店家之間，其實是可以互相幫忙的。
有別於收錢寫行銷文的媒體，如果我們能夠依據長久以來做食品所磨練出的味覺，為自己認可的店家，將他們在食物上的努力表達出來，那麼我們或許能夠形成在地的"食品安全圈"。
這個夢想因為太忙，一直沒有付諸行動，但是它必定會有被實現的一天....
這篇文章同時也是讓婕妮發現正當冰的關鍵喔~
婕妮說，當初她是先看到這篇文章，然後一直在想："這個人的文筆好有畫面!!到底是誰寫的？"然後才發現正當冰，於是茫茫人海中，才終於發現了幽默風趣帥氣又有責任感的怪叔叔(身後的婕妮表示頭有點暈腸胃有點絞痛)
所以是媒人文無誤XD
[6/27] 正當冰第一次登上了平面媒體！！Vol.16的好吃雜誌夏季專刊有專題報導正當冰的故事！
這是正當冰第一次登上了平面媒體。
相較於電視媒體幾十秒的篇幅，平面媒體往往能讓人更深入的了解一家店的文化以及特色。
也由於正當冰"從不花錢買報導，不用金錢讓媒體墮落(其實也只是沒錢XD)"的原則，我們更能夠得到公允，有態度的媒體的曝光機會。
[7/14] All趴食也報導了正當冰
但也是這些報導，讓我認識了花蓮許許多多用心耕耘的自媒體。
文字照片都清新恬淡的愛絮莉
文章永遠中立無私，好不好吃都直說的宅男大
用心經營民宿，矢志要把最好的食物都介紹給他的顧客的柚子家
當然，也包含了這篇裡寫到的小薛。
會來報導正當冰的媒體，都有一個共通點，就是不收錢寫文章。(因為我也沒錢給他們XD)
很多人都曾有這樣的經驗："名氣很響亮，看了報導去吃後感覺卻普普通通"
媒體過度的利益考量，只仰賴商家發廣編的獲利模式，一個人能被騙幾次？終有一天，這樣的媒體會被市場淘汰。
對正當冰而言，結識這些未來將會改變文化的中立自媒體，是非常令人開心的一件事。
我向來把被報導這件事看得平淡。
名氣越響，慕名而來的顧客越多，我越不能保證正當冰清爽風格，與不靠香精的濃郁，能討好所有人的味覺。
我寧可正當冰永遠是小眾市場的獨樹一格。
它是一種理念的延伸，而不只是一種有形的商品。
自始自終，我只強調正當冰是要讓人回憶起古早食品製作的味道，我販賣的，是一種回憶，一種對待食物的慎重與良知。
但也是這些報導，讓我認識了花蓮許許多多用心耕耘的自媒體。
文字照片都清新恬淡的愛絮莉
文章永遠中立無私，好不好吃都直說的宅男大
用心經營民宿，矢志要把最好的食物都介紹給他的顧客的柚子家
當然，也包含了這篇裡寫到的小薛。
會來報導正當冰的媒體，都有一個共通點，就是不收錢寫文章。(因為我也沒錢給他們XD)
很多人都曾有這樣的經驗："名氣很響亮，看了報導去吃後感覺卻普普通通"
媒體過度的利益考量，只仰賴商家發廣編的獲利模式，一個人能被騙幾次？終有一天，這樣的媒體會被市場淘汰。
對正當冰而言，結識這些未來將會改變文化的中立自媒體，是非常令人開心的一件事。
[8/8] 這一天，自強店、彩虹店的所有零售營收，不扣除成本，全額捐給高雄大氣爆時，第一線的消防隊。
高雄氣爆事2014年裡，台灣人民最慘痛的記憶之一。
我曾不只一次的說過"覺得對，就去做"。這句話的涵義很簡單，就是如果一件對的事，要考量經濟允不允許、生意能不能cover、做了月底會不會赤字？
那就甚麼事也做不成了。
"只要往對的路上前進，整個世界都會幫助你"。這句話，在做事總是不顧一切的我的人生裡，在正當冰營運的兩年裡，似乎沒有一次失靈。
執行義賣的這幾天，有好幾個冰友來到現場都是先問："你PO文是只有說零售的部分義賣對吧？"
我似乎有種不妙的預感："對、對啊...."
"你曾經說過自己要試驗社會小商的經營模式，所以也不接受捐款對吧？"
"對、對啊一ˇ一||"
"哈哈哈哈!!抓到BUG了！！老闆，裝五箱宅配箱裝的!!" 本來辦了這個義賣，當月絕對又是要可憐兮兮地跟中盤商拜託可不可以欠一下。
結果就因為許多冰友的有心抓BUG，結果竟然低空飛過@@! "只要往對的路上前進，整個世界都會幫助你"
所有對人生選擇有躊躇的朋友，我想對大家說的是：
選那個你心裡覺得"對的"就好，甚麼都不要考慮，你絕對不會餓死街頭...
你看正當冰就知道了XD
[9/2] 集點做公民活動第一波!!
每一次只要聽聞有甚麼公民活動，我就很難壓抑住內心那股蠢蠢欲動的"怪叔叔血"XD
這次也贊助公民團體，買了台獨T跟暴民T，當作是集點兌換的贈品。
更更重要的是，台獨T更成為每逢中國連假時，正當冰的特殊制服。
我並不是惡意的想要拿台灣獨立的議題嗆中國旅客。事實上，台灣最後會不會獨立，要看全台灣人民的意向。
我想表達的很簡單：
"我支持台灣人民的自主意識，你們能尊重每個人的聲音嗎？"
能接受就來，不能接受無妨。
我只賣冰，不賣尊嚴。
[9/19] 好冰友帶著我們的冰去桃園家扶中心做公益！
"買一次冰，一輩子的朋友"
這句話，套用在我與許多冰友的關係上，都適用。
但拿我們家的冰去做公益，邱上桓(左)是第一個：
"一方面可以支持你們，一方面我覺得，正當冰，是最適合這個任務的產品:)"
眾多冰友與正當冰的感人故事，我可以另外再寫一篇五千字的文章...
正當冰是一個不賺錢，但是成就滿滿的事業。
我的大部分成就，其實就是來自於像這樣，被冰友認可的事件裡..."因為有值得我這麼做的冰友"
以前有人問我，為什麼要做這麼辛苦的事業？
未來，一定也還會有人這麼問我。
"因為有值得我這麼做的冰友"
一直一直，我都會這麼回答。
[9/23] 娘子登場！！！！！！新小編捷妮加入～～～
本來婕妮只是對怪叔叔帶有"奈米級的崇拜"，卻因為怪叔叔跟這個小女生聊天時內心一直有小劇場：
"啊這個女孩好難得啊...好像傻傻的啊..."
"阿嘶這個女孩是有兇有腿小隻馬啊嘶~~"
"阿嘶這個女孩是巴掌娃娃臉阿嘶~~"
相處的過程零零總總，無法一言蔽之。
"這麼愛你，願意為這麼辛苦又沒有回報的工作無怨無悔的付出，這種傻女孩你去哪裡找？"
佳玲你說得對。
買個冰買到讓家住基隆的婕妮回不了家，這種禽獸不如的事情，也只有正當冰的怪叔叔做得出來XD
本來婕妮只是對怪叔叔帶有"奈米級的崇拜"，卻因為怪叔叔跟這個小女生聊天時內心一直有小劇場：
"啊這個女孩好難得啊...好像傻傻的啊..."
"阿嘶這個女孩是有兇有腿小隻馬啊嘶~~"
"阿嘶這個女孩是巴掌娃娃臉阿嘶~~"
於是在一次天時地利人和月黑風高的摩門特~!!怪叔叔使出了0失敗率的把妹金句：
......
......
......
"我家有養很可愛的貓咪耶~~要來看嗎？"
咳咳，至於帶回家以後發生甚麼事，基於粉絲團是全年齡取向，這裡就直接馬賽克過了XD
相處的過程零零總總，無法一言蔽之。
怪叔叔是個理性過頭，對工作又一板一眼，六親不認的人。
婕妮是從小天真爛漫，不懂人情世故，活脫脫像是野狼養大的孩子。
大部分都是工作上起摩擦。
婕妮被我罵哭，事後我再一直道歉的情節，已經上演大概八百多遍了XD
在此節錄有次好冰友佳玲目睹我跟婕妮為工作爭執後，對我說的一句話：
我跟婕妮的生活樣貌是這樣：不管颳風下雨，加起來64歲的兩個人，到哪裡都是婕妮抱著我，騎著一輛十幾歲的摩托車。
每次吃飯時，我都會問婕妮：
"要不要點個小菜？"
"不要啦，又不是必須的"
冬天，寒流一波接一波，我們兩個幾乎一整個冬天都是穿著同一件，也是唯一一件的厚外套。
夏天，不管氣溫是30度還是37度，我們只有一台電風扇，人在幾樓工作就扛到幾樓，如果在兩個不同樓層工作(譬如我在一樓裝潢婕妮在三樓回粉絲團)，我們就互相偷偷的把電風扇放到對方所在的那個樓層。
我常常想，如果今天婕妮愛的是路上的隨便一個人。
只要他跟我一樣努力，婕妮也一樣努力。隨隨便便，也能過著比現在好上10倍的生活。
可以每天濃情密意，不用為了工作上各種繁瑣的事情起爭執...
佳玲你說得對。
這樣的傻女孩，這輩子，我還有可能找到第二個嗎？
[9/26] 正當冰自強店的店面風格大改版
一方面希望給大家耳目一新的感節~~
另一方面也不服氣："阿是怎樣，正當冰就走不起潮一點的路線嗎!?"
所以店面大改版！
雖然依舊是沒錢大搞裝潢，依舊是髒兮兮的夜市裡一間簡陋的小店...
但我們仍然不放棄努力的讓大家一眼就能看出：
"這是一家不一樣的小店"
用心，是我們不會枯竭的資本
[11/16] 汪星人募款活動（我們在攤位前擺上豬公，隨意樂捐，同時每一杯燒仙草我們都會捐出10元）
除了夢想冰淇淋計畫，更多時候，是一些發生在身邊小小故事。
某個等待援助的生命出現了，怎麼能眼睜睜的看著，而甚麼都不做？
這是一隻骨盆被車禍撞碎的棄犬，被我們當時隔壁攤印度捲餅的老闆Jass撿到。
一個語言不通，無法行銷，背負生活重擔的異鄉人。
卻不曾有過見死不救的念頭，一家一家的向每一攤老闆，拿著請朋友寫的紙板，詢問大家能不能夠捐一些狗狗的醫藥費... 看著Jass始終只有幾張紙鈔跟幾枚銅板的募捐桶，我跑去叫住了他。
"我幫你問問我粉絲團上的冰友，看看有沒有人願意幫忙好嗎？"
最後的結局是，我們不但在幾個小時內募足醫藥費，讓汪星人在第二天一大早接受手術。同時店面義賣獲得的善款，除了能夠負擔汪星人所有開銷，還有餘額可以捐給花蓮在地的動保團體。 最後汪星人找到了擁有豪宅的領養人，變成城堡裡的公主XD
這不是正當冰的力量，這是眾人善心的力量！
其他老闆曾經問我："阿自己就沒在多好過了，幹嘛要去淌渾水？捐出去就是捐出去了，不會再進到口袋裡，可是這個月的帳單還在等你捏~~流浪的貓狗這麼多，你幫得完嗎？"
"因為.... 我們看到了啊！"
就只是如此而已...
當時募款盛況，同時期也有幾篇貼文是在交代善款最後去向與運用
[11/16] 【正當冰現在可以大聲的說，我們的燒仙草，是全宇宙安全衛生標準最高的燒仙草！】
正當燒仙草的SGS檢驗報告出爐囉！！
"沒有人這樣做過，不可思議，沒有理性，根本失心瘋。"
這些評價我都聽過。 無論你怎麼講，結果2014年整個夏天我們含辛茹苦存下來的錢，都砸在這件事情上。
總計420項的檢驗項目，包含農藥殘留、重金屬、生菌、防腐劑、塑化劑...
每一個項目，都可能是我們在悶熱的夜市裡汗如雨下一晚上的總收益。
不為什麼，我只是賭一口氣。
"沒有人這樣做過，不可思議，沒有理性，根本失心瘋。"
這些評價我都聽過。 無論你怎麼講，結果2014年整個夏天我們含辛茹苦存下來的錢，都砸在這件事情上。
總計420項的檢驗項目，包含農藥殘留、重金屬、生菌、防腐劑、塑化劑...
每一個項目，都可能是我們在悶熱的夜市裡汗如雨下一晚上的總收益。
不為什麼，我只是賭一口氣。
年營業額不到100萬，利潤只有20%的小攤販能做到的事，大財團，你有甚麼臉說"是上游廠商的問題，我們也是受害者"？
[11/22] 老闆上TED啦！！！
2014年底的大事！怪叔叔受邀上TED啦！
很多人好像都還沒看過當時演講的影片，母帶我們也是前陣子才拿到~ 我們會剪輯發布自己的版本，敬請期待:)
[11/26] 正當冰1+1傳遞體溫活動！
正當冰第一次試著將夢想冰淇淋計畫做延伸，在正當冰以外，試著給予偏鄉孩童他們真正缺乏的東西。
對東光部落的大部分孩子而言，"新衣服"，這個名詞很陌生。
我們結合了同樣心繫公益的微笑創意，在粉絲團上募集，用成本價為這些孩子每人都募到了一件嶄新的，質料上乘的衣服。
孩子，是社會共同的資產，是台灣的未來，在當下這個時空的具現。
如果我們希望未來的社會充滿關懷，那麼就從現在開始對缺乏照顧的孩子關懷。
如果我們希望未來的社會充滿溫暖，那麼就從現在給予他們溫暖。
甚麼樣的種子，開出甚麼樣的花，這是一種必然，也是一種責任。
1+1傳遞體溫活動實況報導
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就這樣，正當冰越過了風雨飄搖，又內餡豐富的2014年，挺到了現在。
有許許多多族繁不及備載，但是超級精彩有人味的小故事，礙於篇幅，沒有能夠在這裡留下紀錄。
今年1-6月的上半年也一樣刺激。
"娘子~~我明天要買鐵管，大概要兩千塊...."
"好喔！我今天會努力叫賣，一定賣超過兩千塊給你！"
前幾天有個平常比較沒在發摟粉絲團的朋友虧我："一直靠么都沒賺錢，啊沒賺錢還越開越大間？"
現在正在裝潢中的正當冰五角大廈，除去冰友上次的溫馨贈送外，幾乎每一件東西...無論家具、燈飾、牆壁、油漆、木材、鐵件.... 都是我到處比價，找到最便宜的材料，會的靠雙手，不會的靠google。
在沒有冷氣的屋子裡，一樣一樣，組裝、穿線、走線、清潔、除膠、研磨、調製、遮蓋、噴漆、接線、鑽洞、安裝、設計、採買...
每天我從9點睜開雙眼開始裝潢，會發出噪音的做到晚上8點，不會發出噪音的做到晚上11點，然後把不會的工法，要訂購的東西寫在記事本裡。 洗完澡上樓後12點，開始網上比價、採買、爬文、做功課、畫設計圖...
4-5點爬上床，再想一些還沒有定案的設計方向，然後突然嚇到，因為看見天亮了，逼自己趕緊睡...
三個小時後，我從床上跳起來，想著我未來想做的事，毫不遲疑的再次成為一尾活龍...
從三月底到今天，我大概過了70天這樣的鳥日子。
換來的，是我用了市面1/10不到的預算，完成了目前80%的裝潢。
今天的營收，是明天裝潢的開銷。
(婕妮:嗚嗚嗚我昨天辛苦的又飛走了~~~~~)
然後每個月月底，都不意外的要跟中盤商欠款XD
為什麼我要這樣？
一個食品正義的夢，一個"賺錢也不能有益社會"的覺悟，讓我自己走上這條不容後悔的路。
低利經營、付出與所得不成比例─我不曾為此真心後悔。
面對別人的不瞭解與臆測，我也不曾往心裡去。
在正當冰兩周歲的這一天，我只想把這句心裡的話獻給冰友：
"是因為每一個你們吃到正當冰時滿足的笑容，也因為你們從不吝嗇自己的支持，讓我知道，不為自己而活的生命，其實更圓滿"
未來，我還有好大好大的計劃。
會不會有一天，全台灣的人都知道正當冰？
是不是可能，在不遠的未來，全台灣有好多好多像正當冰一樣的小店，都各自在地方上付出？
花蓮缺乏關懷的偏鄉孩童、孤苦無依的老人，我有沒有可能全都扛在自己的肩上？
兩年的今天，我對自己許下一個願望：
在有你們這些好冰友的前提下，三周年、四周年、每一個周年....
我們都會成長成更有力量、能為社會做更多的的正當冰！
如果我們希望未來的社會充滿溫暖，那麼就從現在給予他們溫暖。
甚麼樣的種子，開出甚麼樣的花，這是一種必然，也是一種責任。
1+1傳遞體溫活動實況報導
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就這樣，正當冰越過了風雨飄搖，又內餡豐富的2014年，挺到了現在。
有許許多多族繁不及備載，但是超級精彩有人味的小故事，礙於篇幅，沒有能夠在這裡留下紀錄。
今年1-6月的上半年也一樣刺激。
"娘子~~我明天要買鐵管，大概要兩千塊...."
"好喔！我今天會努力叫賣，一定賣超過兩千塊給你！"
前幾天有個平常比較沒在發摟粉絲團的朋友虧我："一直靠么都沒賺錢，啊沒賺錢還越開越大間？"
現在正在裝潢中的正當冰五角大廈，除去冰友上次的溫馨贈送外，幾乎每一件東西...無論家具、燈飾、牆壁、油漆、木材、鐵件.... 都是我到處比價，找到最便宜的材料，會的靠雙手，不會的靠google。
在沒有冷氣的屋子裡，一樣一樣，組裝、穿線、走線、清潔、除膠、研磨、調製、遮蓋、噴漆、接線、鑽洞、安裝、設計、採買...
每天我從9點睜開雙眼開始裝潢，會發出噪音的做到晚上8點，不會發出噪音的做到晚上11點，然後把不會的工法，要訂購的東西寫在記事本裡。 洗完澡上樓後12點，開始網上比價、採買、爬文、做功課、畫設計圖...
4-5點爬上床，再想一些還沒有定案的設計方向，然後突然嚇到，因為看見天亮了，逼自己趕緊睡...
三個小時後，我從床上跳起來，想著我未來想做的事，毫不遲疑的再次成為一尾活龍...
從三月底到今天，我大概過了70天這樣的鳥日子。
換來的，是我用了市面1/10不到的預算，完成了目前80%的裝潢。
今天的營收，是明天裝潢的開銷。
(婕妮:嗚嗚嗚我昨天辛苦的又飛走了~~~~~)
然後每個月月底，都不意外的要跟中盤商欠款XD
為什麼我要這樣？
一個食品正義的夢，一個"賺錢也不能有益社會"的覺悟，讓我自己走上這條不容後悔的路。
低利經營、付出與所得不成比例─我不曾為此真心後悔。
面對別人的不瞭解與臆測，我也不曾往心裡去。
在正當冰兩周歲的這一天，我只想把這句心裡的話獻給冰友：
"是因為每一個你們吃到正當冰時滿足的笑容，也因為你們從不吝嗇自己的支持，讓我知道，不為自己而活的生命，其實更圓滿"
未來，我還有好大好大的計劃。
會不會有一天，全台灣的人都知道正當冰？
是不是可能，在不遠的未來，全台灣有好多好多像正當冰一樣的小店，都各自在地方上付出？
花蓮缺乏關懷的偏鄉孩童、孤苦無依的老人，我有沒有可能全都扛在自己的肩上？
兩年的今天，我對自己許下一個願望：
在有你們這些好冰友的前提下，三周年、四周年、每一個周年....
我們都會成長成更有力量、能為社會做更多的的正當冰！
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